Welkom bij de Sterregaard

 

Biologisch uit de streek

Hèt adres voor uw biologische groente- en fruitabonnement.

Ook pakketten op maat voor bedrijven en kinderdagverblijven. Lekker gevulde fruitmand voor uw personeel? Vraag gerust naar de mogelijkheden!

Bekijk het recept van de week: Ru­co­l­a- of winterpostelein­pes­to

SlowFarmFoodDinner- Uit de Zee, Van het Land en Uit de Lucht op zondag 2 oktober 14.30

diner-sep-2016

De Sterappels zijn op kleur, de walnoten gedroogd, de Brabantse Bellefleuren staan veilig in de koelcel. Tijd voor een oogstfeestje. De Slow Food alliantiechef Joost van Roosmalen (D’n Ark) staat garant voor een creatieve en culinaire invulling van het SlowFarmFoodDinner bij de Sterregaard.

Slow Food is een internationale beweging voor ecogastronomie.
De organisatie vindt dat voedsel lekker, puur en eerlijk moet zijn. Daarmee wordt bedoeld dat ons eten goed moet smaken; dat het zonder schade voor de leefomgeving, het dierenwelzijn en de gezondheid moet worden geproduceerd en dat producenten een eerlijke vergoeding moeten krijgen voor hun werk.

Op verschillende plaatsen op ons bedrijf wordt het eten voor u klaar gemaakt. Heerlijke vis van de Goede Vissers, Jan en Barbara van Internos, eerlijke kip van biologisch- dynamische collega’s uit Ophemert.
Onze vruchten, walnoten, honing, het komt allemaal op tafel.
Laat je rondleiden over het bedrijf, warm je aan het vuur. Geniet in het Proeflokaal van pianomuziek met een goed glas wijn. Joost maakt er een feest van, ook voor vegetariërs wordt een verrukkelijk maal bereid.

Je bent van harte welkom vanaf 14.30 uur, aanmelden kan via: http://www.slowfoodbrabant.nl/c-3585300/tickets-slowfarmfooddinner-2-oktober-2016/

Van alles te proeven:

  • Vis van de Goede Vissers
  • Honing van onze bijen
  • Heel veel lekkers
  • Rondleiding
  • Muziek

 

11008466_991398317538074_8434109877752646017_n

Biologisch-dynamisch fruitteeltbedrijf  de Sterregaard in Hedel is gespecialiseerd in oud-Hollandse vruchten. In de boomgaard staan dan ook minstens vijftig verschillende vruchtrassen.

We telen bijvoorbeeld nog  Sterappels, Notarisappels, Zoete Bloemee, Goudreinetten, Lombarts, Président Loutreuil, Kweeperen, Mispels en Karmijn de Sonnaville.

En we leveren onze vruchten en groenten rechtstreeks aan onze klanten via:

  • abonnementen, biologische groente- en fruitpakketten in de Bommelerwaard en den Bosch en omstreken.
  • fruit-en sap-abonnementen voor kinderdagverblijven en bedrijven in de streek
  • verkoop op de Biologische Noordermarkt te Amsterdam.

sterappels op stro om te kleuren Welkom bij de SterregaardOp onze twee hectare grote boomgaard zijn appel, peer, kers, pruim, walnoot, hazelnoot, tamme kastanje, frambozen en druiven aangeplant. De perenbomen stammen uit de tijd dat de boomgaard nog toebehoorde aan de grootvader van Marti, ze staan er al zo’n vijfendertig jaar.

Ook biologische groenten en kruiden

Naast fruit wordt kleinschalig groente, zoals kruiden, snijbiet en rabarber gekweekt. Ook beheren wij elders enkele oude boomgaarden.

Natuurlijke bestrijding

Er wordt zonder kunstmest en chemische bestrijding gewerkt, gebruik makend van natuurlijke preparaten.

Bijenteelt

Bioloog/imker Hayo Velthuis heeft in de boomgaard van de Sterregaard permanent een aantal bijenvolken staan. Deze zijn noodzakelijk voor de bestuiving van de vruchtbomen, en het winnen van honing. Ook kweekt Hayo hier, via selectie van koninginnen, zachtaardige bijen.

Bijenvolken van imker/bioloog Hayo Velthuis in de boomgaard van de Sterregaard.